Podemos encontrar 4 clases de café en el mundo

Tostar el café siguiendo las técnicas tradicionales va a ser esencial cuando deseamos disfrutar de un café en condiciones.

Obviamente aunque compañías de renombre se dedican a tostar el producto que se obtiene de las semillas del cafeto empleando otros recursos, es mucho mejor el gusto del producto que se obtiene de los frutos y granos de la planta del café que se hace de modo artesanal.

Podemos encontrar 4 clases de café en el mundo, pero las más populares son el Maragogype, Mondo Novo, Bourbon, Moka, etc. y también el café originario de Africa Central.

Y sin lugar a duda, según sea el tipo de grano de café, se puede llegar a obtener un café más intenso o suave puesto que esto lo determinará el tueste.

Una persona experimentada verá como debe tratar cada grano, como se sanean y por supuesto los beneficios del grano sin lavarse previamente.

No se puede definir que tipo de tueste es el mejor el de flocococffee, aunque se podrá determinar que tipo de tueste es realmente el más idóneo de cara a los diferentes gustos.

Cada clase de café tiene su propio matiz de sabor aparte de que se hace de manera diferente, un buen tostador artesanal nos ayudará a saber cúal puede interesarnos más.

Suele haber mujeres y hombres que les encanta fuerte y ácido, no obstante a otros individuos les encanta acaramelado y ligero.

Podemos elegir el tueste americano, italiano, medio, fránces, canela, etc..

Si escogemos el tueste canela es importante saber que se trata de un tueste muy bajo. Es aconsejable para las mujeres y hombres que se decantan por el café consistente además de que lleva mucho estimulante.

Si nos decantamos por tostado americano es fundamental que tengamos en cuenta que el grano no se tuesta mucho, el café será menos verdoso, menos amargor y menos sustancia con acción estimulante. Si nos decidimos por un tostado medio, el fruto tiene más esencia y poco estimulante.

El tueste francés dura más, el fruto presenta poca cantidad de cafeína, pero será más consistente y con menos amargor, es aconsejable para los que tienen predilección por los cafes más dulzones.

El tueste a la italiana es sin duda el que se hace a mayor temperatura, el café se oscurece mucho. Antaño se realizaba esta clase de tueste, el producto que se obtiene de las semillas del cafeto pierde mucha cafeína.

Tengamos presente que cuanto más verde esté el café mucha más caféina y acidez va a tener.

En cambio, si se tuesta más, ganará en aceites esenciales y aromas.

Se debe tener en cuenta que este producto de flococoffee.com tiene que reposar aproximadamente unos diez días una vez tostado para que lo podamos consumir.

Después de un año del tueste el producto de obtenido de las semillas y frutos de la planta del cafeto pierde sus esencias y aromas, por lo que es esencial la fecha de tueste de las semillas. El producto de obtenido de las semillas y frutos de la planta del cafeto debe mantener toda su frescura.

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